品味普洱美食

普洱的小吃风味怪异，没有昆明那么气焰磅礴，也没有版纳那么酸辣，介于二者之间有一种朴质的出格，良多去过普洱的伴侣除了品茗看景之外，还很喜欢普洱各类陌头巷尾看起不起眼，却赚足巨匠口水的风味小吃。
草墩罗非鱼：
罗非鱼市一种亚热带淡水鱼，刺少而年夜，肉质嫩甜，之云南人最常吃的鱼种。草墩罗非鱼的特色之处不仅在于店内都是坐着草墩吃鱼，更主要的是其暖锅式的服法，怪异的调味酱里面有特制的油辣椒，还有卤豆腐酱，和喷香菜（当地人叫芫荽）班在一路喷香辣可口，吃完鱼就着鱼汤煮暖锅，各类云南当地蔬菜搜罗万象，吃饱菜再下点米干或者米线做主食，真是爽到嗓子眼了。
草墩罗非鱼的店面
这就是草墩，坐着这个草织的墩子，有一种淳朴的质感，而且松松软软，还能按摩臀部哦~
柠檬干巴丝，把肉干烤熟，用锤子敲打，撕成丝状，再插手各类调料，最首要的是柠檬汁调味，既有牛肉干的喷香味，又有柠檬的酸喷香，再加上芝麻花椒，蒜末辣椒等调料，味道怪异，回味无限
干巴肉质很好，看上去就很有食欲吧~
上面绿色的喷香菜也是云南特有的，除了传统常见的喷香菜以外，时常会放一种出格的喷香菜，方言叫年夜芫荽，喷香味怪异，云南良多小吃里面城市加这种调料。
还有十分有特色的云南花生汤豆汤米干
花生汤、豆汤选红花生和黄豆，用小石磨细细研磨后兑入少许米浆，装于年夜口锅中，置于炉火上以文火慢慢熬开，放入少许磨黑盐，汤汁浓稠，在锅中翻腾冒泡，豆汤鹅黄，花生汤乳白中微微泛红。取一蓝瓷年夜碗装入“米干”，浇上两年夜勺花生汤或豆汤；洒上细葱、喷香韭、芫荽，放上黄豆酱油和少许姜蒜、芝麻即可。米干喷香糯滑软，汤色红、黄、绿各色相间，汁味稠喷香鲜美。历经多年工艺进行了立异和改良，按照巨匠快乐喜爱，加以鲜脊肉、酸菜肉、蘑菇、红烧牛肉、酱烧肠肚等“盖头”，多种口胃任由你选。一年夜早，街上
好吃的其实太多了，下面我供给一个吃在普洱年夜全，供驴友们参考

小吃：