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吃在丽江-丽江粑粑

http://www.mipang.com时间:2011-02-23  来源:米胖旅游网  点击:3443

关于丽江的描写似乎是太多了。我无意一再。

事实上,对于丽江我们只是仓皇勾留,在人声鼎沸中,这座日益商业化的古城与我心目中所想的那种‘如梦,如梦,残月落花烟重。’的感受相去甚远。又或许未来某天,我应该再次重游小城,租一间有着雕花木窗的小屋,泡一杯茶,然后光着脚在凌晨些细的阳光中细细体味昔时徐霞客踩过的城。

所以此次写丽江,我抉择就写它的粑粑吧。

伴侣说我这人能吃善动。确实阿,虽然我的胃不年夜,可是我的胃口却一向很好。

跟团去云南。去丽江的时辰我已经对团餐极端厌倦,想自己找点什么特色小吃试试。在我的印象中小吃店小吃店不必然要有多年夜有多光鲜,装修陈旧也不妨,可是要清洁,要有当地人吆喝着,味道要正宗。

写了张纸条给导游声名我们是自动抛却团餐,然后自由勾当。接着跟阿姨去了古城。磨得光秃秃的青石板路面上行人穿梭不竭,双方的店肆妖娆的伸出腰肢,扭摆着。渐渐踏过座座石桥和冷巷,即是闻名的四方街。这是古城的中心,古城的路从这里四角延长出四条老街,每条老街又岔出良多幽深静谧的小街冷巷,街巷相连;冷巷又与河渠相伴延长,潺潺流水随街绕巷,穿墙过屋,流经千家万户。

四下瞎逛买了不少小玩艺儿后,我们想找家店坐下来随便吃点什么。来到一条仿佛都是小吃的街,门口有穿戴纳西族服装的MM站着,偶然还有拉着煤球的车慢慢行过。依旧是毂击肩摩的丽江,然而步子一到这,似乎不由自立的放慢了。看看一个店肆还算斗劲清洁就坐下了。吃什么呢,我们心里也没底。我阿姨仍是想吃辣辣的米线(我真服气死她了,估量她天天吃这个也不会厌),不外我是风闻过这里的丽江耙粑很有名,所以马上就点了这个。端上来的时辰,咋一看这个粑粑还有点象上海的葱油饼,就是比葱油饼看着厚实,也没那么多油也没葱花。后来才风闻了,这里还有这么种说法,叫丽江粑粑鹤庆酒。这个纳西族独具的风味食物,它的历史仿佛也蛮悠长的,其建造的首要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层,做成年夜约盘子、厚约寸余的圆饼,再以平底锅文火烤熟,即可制成。我们没选甜的那种,选了咸的试试。

别看这粑粑才几块钱,不外却仿佛出格经饱,吃起来也挺有嚼头的,想想果真是云南何处麦子好啊。不错不错还挺喷香的。跟葱油饼的喷香是两种味道,这粑粑的味道感受斗劲其实,干乎乎粉嘟嘟,不出彩可是照样讨巧。其实两小我吃一盘已经很饱了。不外我们仍是点了两年夜碗米粉,和其它参差不齐的小菜,总想着不能就在丽江这样被打发了吧,可是到最后还真是吃不下了。

除了这粑粑之外,丽江仍是有良多其它甘旨的小吃,如鸡豆粉,炒耳块什么的。还有云南一路都是生果,简直是个超级生果乐园。可是此次因为是跟团去的,所以想想仍是有点亏了自己的胃,下次我必然带着个麻袋去,吃不到的也把它们扛回来,嘿嘿。

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