美味背后有真相

第十一名炭烤乳羊:

将即将临蓐的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊掏出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美

评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试

残忍度:★☆☆☆☆

第十名脆鹅肠

拔取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门齐截圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后扭转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新奇的鹅肠了,可是鹅受到的疾苦其实是...

小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,出格是在麻油浇到猴脑上的时辰,我一辈子不会健忘这个情景的....

残忍度:★☆☆☆☆

第九名醉虾

醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜喷香，同时也可以尝到酒的洌喷香，一举两得，不亦乐乎？

评点：喝酒是我的最爱，真担忧哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜喝酒者慎之慎之。

残忍度：★★☆☆☆

第八名风干鸡

风干鸡：做这种工具时，需要必然的手法速度必需很是快。这是藏菜，巨匠以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必需仍是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮不美观。

评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招事后，垂头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反映过来中招了。我想这鸡也差不多，经由巨匠的折腾后，垂头一看，毛也没了，内脏也换了，才会年夜白过来：完了，中招了，恐怖的是还不死。

残忍度：★★★☆☆

第七名龙须凤爪

龙须凤爪：很是考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪体例不详。

评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。

残忍度：★★★☆☆

第六名活叫驴

活叫驴：你吃过新奇的驴肉吗？再新奇的驴肉也不外是刚杀的驴吧？活叫驴则分歧，驴根柢不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部门，真恰是色喷香味声俱全。

评点：记得山海经中有一种叫息肉的工具，吃它的肉，它会新生。还有中国传说中的安眠牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的服法，让我想起，中国历史上最残忍的科罚？？凌迟。

残忍度：★★★☆☆

第五名烤鸭掌

烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就起头跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还在世，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。

评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈年夜笑。

残忍度：★★★★☆

第四名铁板团鱼

铁板团鱼：将鲜活的团鱼放在有调料的凉汤顶用慢火煨。团鱼是活的，当水逐步升温后，团鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了团鱼的体内。逐步火越来越热，看着锅中团鱼疾苦的翻腾，举箸之人无不兴奋异常。最后团鱼熟了时，外面的汤和团鱼喝下的汤，使团鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时毫不成以一下就弄它死了，而是让不美观者享受到慢慢熬煎的乐趣。

残忍度：★★★★☆

第三名浇驴肉

浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部门，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

评点：据说吃这道菜的，年夜部门并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看若何浇驴和驴的脸孔神色。

残忍度：★★★★☆

第二名三吱儿

三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无限的贪吃动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

评点：吃小老鼠的人不成怕，恐怖的是发现这道菜和起这恐怖的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一路，不能不说是悲哀。

残忍度：★★★★☆

第一名猴头

猴头：这里说的猴头毫不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中心挖洞的方桌，几小我围桌而坐，中心的洞并不象暖锅或是麻辣烫那么年夜，正好容一只山公的头伸出。一只很是可爱的山公牵出，据说那是专门食用的猴儿，头斗劲年夜。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，而且箍的很是紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨回声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，跟着桌下病笃山公一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

评点：写到这里，手都在发软，不行思议那些人是若何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想若是是人被这样活生生的开颅，是何等恐怖。

残忍度：★★★★★